Basa Fillet Fish

Aku nggak tahu nama ikan ini di Indonesia tapi di Australia namanya Basa Fillet Fish, durinya udah nggak ada lagi. Resep masakan ini kudapat dari orang Bangladesh, rasanya yummy... masaknya juga cepet, kira-kira 15-20 menit udah matang. Coba aja deh!

Bahan :
1 kg basa fillet fish, potong kecil-kecil
1,5 bombay (medium), iris tipis
1 1/4 sdt bawang putih
7 lbr corriander leaves
1,5 sdt chili powder (sesuai selera)
1 sdt kunyit bubuk
1 sdt ketumbar bubuk
1/4 sdt cumin powder
1 sdt garam (sesuai selera)

Cara membuat :
1. Tumis bombay (kasih garam) sampai agak layu. Masukkan bumbu yang lainnya, tumis sampai harum.
2. Masukkan basa fillet fish. Masak hingga matang.
3. Siap untuk dihidangkan. Mmm.............

Sandwich

Bahan :
2 buah roti
1 sdm margarin, cairkan
1 lembar keju

Cara membuat:
1. Olesi bagian luar kedua roti dengan margarin, masukkan keju.
2. Goreng roti tanpa minyak.
3. Siap untuk dihidangkan

NB : Boleh ditambah tomat, daging, sosis, dll.

Perkedel Tuna

Bahan :
400 g Tuna
5 buah kentang, kukus dan lembutkan
3 sdm corriander leaves
1/4 sdt black pepper
1/2 bombay (medium), iris tipis lalu digoreng
1,5 sdt garam (secukupnya)
1 butir telur

Cara membuat :
1. Campur semua bahan sampai lembut
2. Bentuk adonan (bulat pipih), masukkan ke dalam telur lalu goreng hingga kecoklatan
3. Siap untuk dihidangkan